Cerita di Balik Sambal Bawang Terasi dan Teri Cilacili

Sambal bawang original kami sudah jadi favorit sejak awal Cilacili berdiri. Tapi banyak pelanggan yang bertanya: kenapa nggak coba versi dengan terasi, atau teri? Dari situlah dua varian baru ini lahir.

Terasi: menghormati akar rasa nusantara

Terasi adalah salah satu bahan yang paling identik dengan sambal bawang Indonesia di berbagai daerah. Kami ingin menghadirkan versi yang menghormati rasa itu, dengan terasi bakar pilihan yang diproses langsung sebelum diulek bersama bawang dan cabai.

Teri: eksperimen yang jadi favorit baru

Ide menambahkan teri nasi renyah datang dari kebiasaan banyak keluarga Indonesia yang suka mencampur sambal dengan teri goreng terpisah. Kami coba satukan keduanya dalam satu botol, dan ternyata responnya luar biasa positif.

Tetap pada akar rasa yang sama

Meski ada dua varian baru, formula dasar sambal bawang pedas gurih khas Cilacili tetap dipertahankan — hanya ditambah lapisan rasa baru di atasnya, bukan mengubah karakter aslinya.

“Inovasi rasa terbaik lahir dari mendengarkan apa yang sebenarnya diinginkan dapur rumah.”

Ke depannya, kami akan terus bereksperimen dengan interpretasi baru dari sambal bawang Indonesia — tanpa pernah meninggalkan rasa rumahan yang jadi alasan orang jatuh cinta sejak botol pertama.